虾仁跑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备3个鸡蛋，虾仁，料酒。

• 步骤 2：

  

  将3个蛋打散。

• 步骤 3：

  

  把虾仁放入蛋液，放入适量料酒，将虾仁和蛋液拌匀。

• 步骤 4：

  

  锅里倒入适量油加热后，将虾仁和蛋液一起倒入。

• 步骤 5：

  

  蛋液结起来后倒入少许开水。

• 步骤 6：

  

  小火烧几分钟后放入葱花，开大火将锅里水收干。

• 步骤 7：

  

  水收干后盛出。