小贴士

①其实牛肉中的筋头巴脑没有必要特意去购买，可以把平时买的牛肉上面的皮皮筋筋不好处理，不好直接料理的部分切割下来，然后收集到一起，冻在冰箱里，直到可以凑成一顿的量，就可以直接拿出来制作了！


②即使使用高压锅也不要压制时间过久，因为之后还要在回锅和配菜同时炒制，如果压制时间过久，成品会碎同时会失去嚼劲！

③配菜可以任意更换哦！

④菜谱中没有再加盐，因为我个人感觉味道正好，如果觉得口味淡的可以适量添加！


PS :

本菜谱使用安佳黄油，安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王！
安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！


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