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一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- A面糊部分
- 黄油 40克
- 蛋白 45克
- 细砂糖 15-20克
- 低筋面粉 35克
- 可可粉 5克
- 淡奶油 10克
- 蛋液 1个
- B糖浆果仁部分
- 黄油 8克
- 黑巧克力 4克
- 夏威夷果仁 50克
- 蜂蜜 10g
一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片的做法步骤
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步骤 1：
巧克力黄油蜂蜜小火融化，倒入夏威夷果，可以用花生或者各种坚果代替，蛋清➕蛋黄淡奶油➕糖粉or白糖搅拌均匀
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步骤 2：
黄油隔水融化放凉倒入蛋液中，筛入低筋粉跟可可粉搅拌均匀装入裱花袋
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步骤 3：
剪小口，挤到烤盘中，八分满，依次放入第一步骤做的坚果
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步骤 4：
烤箱预热150°，18分钟
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步骤 5：
出锅啦。全屋飘香
年货必备的追剧小点心，除了脆，香，没有别的形容词啦！
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