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可乐排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪小排 500克
- 冰糖 适量
- 料酒 2勺
- 酱油 1勺
- 姜 4-5片
- 可乐 2.5-3毫升
- 白芝麻 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
可乐排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨先用凉水紧下，煮出血沫，捞出。锅内倒油，放入冰糖。炒下，冰糖化了，炒到这个颜色，放入排骨，翻炒下然后加入姜片和生抽，让排骨稍微上点色，加入可乐就开始炖吧，不加清水，就是纯可乐，照着一小时炖吧，小火，千万别干锅，觉得汤不够了，加可乐
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步骤 2：
煮成这样，就差不多熟了，开始大火收汁，黏糊后。撒上芝麻
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步骤 3：
就这样，就行啦。
