温暖系 | 饭光光的「香辣炒鸡腿」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将一整个鸡腿洗净

• 步骤 2：

  

  鸡腿切小块，倒入料酒，一点盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  将小辣椒，青椒，姜片，麻椒，蒜备好（如图）

• 步骤 4：

  

  土豆切块备好

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，中火倒入麻椒和蒜末，炒出香味

• 步骤 6：

  

  将鸡块倒入，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入姜片，辣椒，小青椒，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  倒入土豆块倒入翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  倒入没过鸡块的啤酒，八角，冰糖中小火炖8-10分钟

• 步骤 10：

  

  如图

• 步骤 11：

  

  香辣小鸡块就做好啦

• 步骤 12：

  

  拌上米饭开吃啦～