香蕉核桃纸杯蛋糕，麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡蛋、细砂糖、炼奶放入打蛋盆里，搅拌均匀。 倒入色拉油，再次搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  香蕉去皮，用叉子压成香蕉泥，不需要压得特别碎，有点颗粒也没有关系。 把香蕉倒入鸡蛋糊里，拌匀。

• 步骤 3：

  

  泡打粉和低筋面粉混合，过筛到鸡蛋糊里。

• 步骤 4：

  

  面糊大致拌匀，不要过度搅拌，加入核桃碎，翻拌几下。 把面糊装入纸杯模具里，我用的是学厨六连模具，刚好是6个的量，所以平均分配即可。

• 步骤 5：

  

  放入预热好的烤箱，上下火175度20分钟，不同烤箱会油温差，根据实际情况调整。 烤好取出晾凉再放入保鲜袋，松软香甜，口感丰富。