春食野菜-荠菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荠菜择好，清洗干净，加适量盐浸泡一会儿。

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，加些许盐。

• 步骤 3：

  

  将荠菜焯水30秒。

• 步骤 4：

  

  捞出，不要焯久了。

• 步骤 5：

  

  自然晾冷。

• 步骤 6：

  

  将荠菜团成团。

• 步骤 7：

  

  保鲜袋装好，密封袋口丢到冰箱冷冻，以后想吃时再取出即可。

• 步骤 8：

  

  开始做饺子，准备好肉馅。

• 步骤 9：

  

  切好荠菜馅。

• 步骤 10：

  

  肉馅中加盐、香油、鸡蛋1个、生抽、老抽、少量料酒、白胡椒粉、姜末、葱末一起搅拌。

• 步骤 11：

  

  加入荠菜馅一起搅拌。

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀后放冰箱冷藏一会儿入味。

• 步骤 13：

  

  取饺子皮包饺子。

• 步骤 14：

  

  包好的饺子。

• 步骤 15：

  

  锅中烧开水，水中加适量盐。

• 步骤 16：

  

  煮饺子。

• 步骤 17：

  

  今天吃的水饺，取一个碗加入生抽、香油、醋、姜丝、葱花。（根据个人爱好随便加）

• 步骤 18：

  

  取适量饺子汤将调料碗冲好，然后饺子装碗。

• 步骤 19：

  

  再撒一些葱花。

• 步骤 20：

  

  美味饺子很好吃哦！