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步骤 1:
半边青头鸭砍小块,冷水下锅水滚后即捞出备用。
步骤 2:
准备好石斛和红枣。
步骤 3:
准备一把枸杞和姜片。
步骤 4:
所有材料都放入炖盅里,加入适量水和油盐。
步骤 5:
盖好盖子,定时一小时二十分。
步骤 6:
开吃!青头鸭肉质鲜嫩,味道浓厚,瘦肉率高,含脂肪低,没有家鸭那种难闻的腥骚味,口感更清甜,汤特别清甜,没有药材的味道。
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