牛腩炖柿子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肋条切小块

• 步骤 2：

  

  凉水中加料酒和切好的牛肉。

• 步骤 3：

  

  水开后，撇去浮沫。

• 步骤 4：

  

  焯水后的牛肉加葱姜高压锅压制。

• 步骤 5：

  

  圆葱切小块。蒜切末。

• 步骤 6：

  

  西红柿开水烫20秒，去皮。切桔子块。

• 步骤 7：

  

  炒锅加油，下圆葱和蒜末番茄酱，炒散后放西红柿块，炒软。

• 步骤 8：

  

  放焖好的牛肉，加汤，大火烧开转小火慢炖，一个小时，加盐、胡椒粉，出锅。

• 步骤 9：

  

  出锅，撒点香菜末，色香味俱全！