手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子烤30分钟

• 步骤 2：

  

  香菜洗干净，切断，叶子在下，梗子在上

• 步骤 3：

  

  大蒜、辣椒剁碎，放盐、生抽烫油

• 步骤 4：

  

  茄子放凉，撕成条

• 步骤 5：

  

  热油烫香菜

• 步骤 6：

  

  将大蒜、辣椒倒入拌盘里

• 步骤 7：

  

  放蚝油、糖

• 步骤 8：

  

  加入茄子，拌匀

• 步骤 9：

  

  装盘，完成！