肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备制作面包所需的的各种原材料；

• 步骤 2：

  

  取一个揉面盆，依次倒入清水、动物淡奶油、盐、白糖、奶粉，最后放上高筋面粉和耐高糖酵母粉；

• 步骤 3：

  

  先用筷子把盆里的食材搅拌均匀，搅拌过的面团较软，比较黏手；

• 步骤 4：

  

  把面团放到揉面垫上，手工揉至光滑柔软不黏手，揪出一块面团能拉出薄膜即可，这种小面包不需要手套膜，相对省力一些；

• 步骤 5：

  

  把揉好的面团放到小盆里，盖上保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大；

• 步骤 6：

  

  将发酵好的面团分成等大的八个小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟；

• 步骤 7：

  

  取一个静置好的面团，擀开成长方形，中间刷上番茄酱；

• 步骤 8：

  

  再撒上海苔芝麻肉松；

• 步骤 9：

  

  从上往下卷起来，收口处擀的薄一些，再压到底部；

• 步骤 10：

  

  依次做好八个面包卷，摆在烤盘上，放到烤箱里，烤箱里加一盘热水增加温度和湿度，发酵约30分钟；

• 步骤 11：

  

  面包卷发酵好以后，取一些干面粉过筛撒在面包卷上，再用一把锋利的刀在面包的表面划三刀，形成割口；

• 步骤 12：

  

  风炉烤箱150度预热，将面包放到烤箱里，烘烤25分钟；每个烤箱的温度有所不同，请根据自家烤箱调整温度和时间；

• 步骤 13：

  

  面包烤好以后，及时取出放到晾网上散热，香喷喷的肉松面包就做好了。做法简单，成功率高，这个面粉的量手揉也没问题，不过如果想省力或者平时很少揉面，还是建议使用面包机或者厨师机辅助揉面。

• 步骤 14：

  

  做好的肉松面包柔软却有嚼劲，番茄酱的酸甜配上肉松的咸香，口感非常丰富。

• 步骤 15：

  

  用来做早餐是再合适不过的了。这样的面包十分值得拥有。

• 步骤 16：

  

  您想不想试一试呢？