香酥藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐所需材料

• 步骤 2：

  

  葱切细末备用

• 步骤 3：

  

  切碎的大葱末放进猪肉馅里，倒入轻盐牡蛎酱油、蚝油和淀粉在猪肉馅里，再把所有调味料搅拌均匀腌制约30分钟

• 步骤 4：

  

  藕切片备用

• 步骤 5：

  

  煮一锅水，烧开后把藕片放进去汆烫约2分钟取出即可。

• 步骤 6：

  

  取一片藕片，放上腌制好的猪肉馅，再取一片藕片夹紧

• 步骤 7：

  

  所有藕片依次夹好肉馅

• 步骤 8：

  

  鸡蛋打散备用，把夹好肉馅的藕夹沾一沾蛋液

• 步骤 9：

  

  锅内放入食用油

• 步骤 10：

  

  把沾满蛋液的藕夹放进来煎熟，蛋液熟了即可翻面，把另一面煎熟即可

• 步骤 11：

  

  煎熟了的藕夹

• 步骤 12：

  

  完成