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双椒鸡丁收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 青、红辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 蛋清 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
双椒鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
青、红辣椒切段，葱花、蒜末备用。鸡胸肉切成丁，放少许盐➕半勺胡椒粉➕1勺料酒➕1个蛋清➕1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟
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步骤 2：
热锅凉油放入鸡胸肉炒至表面金黄熟透捞出，锅底留油，放入葱、蒜、花椒、干辣椒倒入青、红辣椒、鸡胸肉翻炒，放1勺生抽➕1勺蚝油➕少许老抽➕适量白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅❗️
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步骤 3：
太香了！米饭一定要备足！
