牛肉小包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，加入酵母，盖上保鲜膜发酵1小时

• 步骤 2：

  

  牛肉，葱，姜一起剁成沫！加入胡椒粉，生抽，耗油，料酒一起搅拌，最后加入一小勺盐，3勺菜籽油再次搅拌，馅儿就做好了待用！

• 步骤 3：

  

  面团分成一小团，瓦成小面饼，放入馅儿包好！

• 步骤 4：

  

  包好的包子放在桌子上，发酵10分钟，这样包子会更软更蓬松

• 步骤 5：

  

  锅中加入水，水开放入包子大火蒸15分钟即可！出锅啦

• 步骤 6：

  

  棒棒的包子出锅啦！