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步骤 1:
茄子洗干净,准备好大蒜,青辣椒,小米辣。
步骤 2:
茄子表面刷上一层薄薄的色拉油。放入烤箱190度15分钟。
步骤 3:
肉沫中放入一勺“大喜大”烤肉酱(原味),然后将肉沫与青辣椒一起炒至8分熟。
步骤 4:
烤了15分钟的茄子,用刀剥开,下面不要切穿。茄子里放上炒过的肉沫、蒜蓉、青辣椒、小米辣(留下一半蒜蓉,辣椒)。然后在最上面倒上“大喜大”烤肉酱,重新放入烤箱,190度10分钟。
步骤 5:
将留下的蒜蓉,辣椒,几颗花椒,一勺“大喜大”烤肉酱,浇入溅开的沙拉油,拌匀。
步骤 6:
10分钟,烤箱中的茄子取出,茄子表面均匀的淋上拌匀的蒜蓉烤酱汁。蒜蓉肉沫烤茄子完美出炉。
烤箱温度与时间,可根据自家的烤箱改变。
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