蒜蓉肉沫烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗干净，准备好大蒜，青辣椒，小米辣。

• 步骤 2：

  

  茄子表面刷上一层薄薄的色拉油。放入烤箱190度15分钟。

• 步骤 3：

  

  肉沫中放入一勺“大喜大”烤肉酱（原味），然后将肉沫与青辣椒一起炒至8分熟。

• 步骤 4：

  

  烤了15分钟的茄子，用刀剥开，下面不要切穿。茄子里放上炒过的肉沫、蒜蓉、青辣椒、小米辣（留下一半蒜蓉，辣椒）。然后在最上面倒上“大喜大”烤肉酱，重新放入烤箱，190度10分钟。

• 步骤 5：

  

  将留下的蒜蓉，辣椒，几颗花椒，一勺“大喜大”烤肉酱，浇入溅开的沙拉油，拌匀。

• 步骤 6：

  

  10分钟，烤箱中的茄子取出，茄子表面均匀的淋上拌匀的蒜蓉烤酱汁。蒜蓉肉沫烤茄子完美出炉。