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三葱爆炒虾收藏
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所需食材
- 虾 2斤
- 洋葱 半个
- 大葱 半根
- 小葱 5根
- 大蒜子 5颗
- 腌虾料
- 胡椒粉 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 生粉 2勺
- 食用油 1勺
- 炒虾酱汁
- 水 5勺
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 生粉 1勺
- 胡椒粉 1勺
三葱爆炒虾的做法步骤
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步骤 1：
备菜，切好大葱，洋葱和小葱，虾去虾线和虾胃，背部剪开，这样炒出来的就会很入味
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步骤 2：
提前腌制虾：两斤虾放入1勺胡椒粉，1勺生抽，1勺白糖，2勺生粉，1勺油
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步骤 3：
调个酱料：5勺水，1勺生抽，半勺老抽，1勺生粉，1勺胡椒粉，搅拌均匀待用
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步骤 4：
热锅冷油，下大葱洋葱炒香
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步骤 5：
再下腌制好的虾，定型后再翻动，就不会粘锅了，沿锅边淋入一圈白兰地，激发出锅气。
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步骤 6：
立马下料汁，和小葱段，炒两下出锅。
