家常麻辣烤鱼这样做，绝对好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鲫鱼洗净，对半劈开，中间不要斩断，鱼身上划几刀，方便入味 食盐一勺、糖一勺、料酒一勺、生抽三勺、一点点胡椒粉和孜然粉，一勺辣椒粉（尽量选不太辣的）、适量姜丝和葱段、两大勺食用油，均匀地抹开

• 步骤 2：

  

  烤箱提前预热后放进烤箱中层，上下火190度烤大约15分钟，如果是用草鱼和青鱼，时间会久一点 豆芽摘好后洗净，芹菜切段，莴笋切片，洋葱切丝，再放几块姜片和大蒜头，均匀的铺在料理锅中

• 步骤 3：

  

  开始炒制汤料，炒锅中倒一点油，放入姜片、大蒜头和大葱蒜煸炒几秒钟，加入一块麻辣火锅底料，倒适量清水，一勺盐、一勺糖、三勺生抽、一勺老抽，大火煮开

• 步骤 4：

  

  煮开后倒入料理锅中，将烤好的鱼铺在蔬菜上，放入蒜末、辣椒末和葱段

• 步骤 5：

  

  淋少量烧热的食用油 盖上锅盖，煮开

• 步骤 6：

  

  香味扑鼻，超级好吃

• 步骤 7：

  这是番茄锅的，也很好吃哦