周末下午茶点～山药豆沙糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，用厨房秤称好份量

• 步骤 2：

  

  山药用电饭锅蒸

• 步骤 3：

  

  开始炒糯米粉，中火炒大约10分钟左右

• 步骤 4：

  

  微微泛黄色，没有生粉味道就可以了，晾凉备用

• 步骤 5：

  

  山药蒸熟，去皮

• 步骤 6：

  

  用小勺子一点一点压成山药泥，再放入25克绵白糖拌匀

• 步骤 7：

  

  炒好的糯米粉倒入70克，还有20克另外放好备用

• 步骤 8：

  揉成面团

• 步骤 9：

  

  用大约30克左右的山药糯米面，放入10克左右的红豆沙

• 步骤 10：

  

  慢慢收口，包圆

• 步骤 11：

  

  放在20克的熟糯米粉里滚一下

• 步骤 12：

  

  然后用月饼模具压成型

• 步骤 13：

  

  是不是很好看啊

• 步骤 14：

  

  豆沙多多的，好吃

• 步骤 15：

  

  细腻甜糯，太好吃了，一口气吃了两个