年菜炫技拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好地瓜去皮

• 步骤 2：

  

  零反式脂肪酸吃着安心

• 步骤 3：

  

  地瓜切滚刀块

• 步骤 4：

  

  水沸下地瓜，再次沸腾后计时两分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出过凉水

• 步骤 6：

  

  控水备用

• 步骤 7：

  

  裹玉米淀粉

• 步骤 8：

  

  裹均匀备用

• 步骤 9：

  

  锅中适量油烧热

• 步骤 10：

  

  七成热下地瓜

• 步骤 11：

  

  炸至金黄出锅

• 步骤 12：

  

  糖加水加少许油

• 步骤 13：

  

  大火熬至起大泡转中火

• 步骤 14：

  

  熬至变色后转小火熬至香油色

• 步骤 15：

  

  取出适量备用

• 步骤 16：

  

  地瓜下锅裹匀

• 步骤 17：

  

  小盘里的糖浆举高倒扣，从高处流下，糖浆慢慢拉丝造型即可。

• 步骤 18：

  

  甜甜蜜蜜超好吃