高压锅版红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄切块

• 步骤 2：

  

  热水焯，撇去浮沫。

• 步骤 3：

  

  原汤留用

• 步骤 4：

  

  热油炒冰糖，直到冰糖融化，冒烟，起泡。

• 步骤 5：

  

  放猪蹄上色

• 步骤 6：

  

  花生，黄豆，头天晚上泡上。

• 步骤 7：

  

  调料

• 步骤 8：

  

  上色猪蹄放入高压锅内，放调料，盐，老抽，蚝油，原汤，炖20分钟。就ok了！