菌菇冒菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备香菇、金针菇、杏鲍菇等菌菇，去根洗净，切片切段备用。

• 步骤 2：

  

  鹿茸菇提前泡发20分钟

• 步骤 3：

  

  再准备自己爱吃的荤素即可

• 步骤 4：

  

  热油先下蒜末、花椒、大葱段、冰糖

• 步骤 5：

  

  爆香后加豆瓣酱炒红，下一块火锅底料，翻炒化开后

• 步骤 6：

  

  加热水煮开，捞出所有底料

• 步骤 7：

  

  先下不容易熟的荤菜，再下菌菇，最后下毛肚和蔬菜，烫熟即可出锅

• 步骤 8：

  

  热油爆香干辣椒

• 步骤 9：

  

  碗中撒上蒜末，淋上热油，撒上葱花

• 步骤 10：

  

  开始享用这碗冬天的美味！