香辣肉丝｜自带色香味俱全属性加成的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腌制肉丝： 1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1小勺糖，1汤匙淀粉，轻轻抓匀，一定要轻轻的喔！适量油封层

• 步骤 2：

  

  配料，辅料： 香菜：辣椒丝≈1：1（香菜梗和叶一定要分开），姜1片 切丝，蒜3瓣 切片，小葱1段 切香菜差不多的长度就好

• 步骤 3：

  

  比平时炒菜多一点油，油热之后下入肉丝迅速滑炒，把肉丝炒散，微微变白即可，盛出备用

• 步骤 4：

  

  不用放油了，煸香小料

• 步骤 5：

  

  下入肉丝迅速翻炒，1汤匙生抽，1汤匙老抽，炒匀

• 步骤 6：

  

  放入辣椒丝和香菜梗（这两个家伙不适合长时间翻炒，自家做也没必要把辣椒丝过油，所以调味之后放足够提香又能保证颜值）

• 步骤 7：

  

  在熊熊感性的心里，家常菜其实是最好吃的了，也愿意花时间把它变成最符合家人口味的样子，不管你的厨艺客观上怎样，只要家人爱吃，你就是合格的大厨啦！

• 步骤 8：

  

  细节图

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图