圣诞蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  蛋白中分三次加糖将蛋白打成如图状态

• 步骤 3：

  

  蛋黄中加入食用油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入过筛后的低粉拌匀

• 步骤 5：

  

  分成两份分别加入抹茶和红曲粉拌匀

• 步骤 6：

  

  将蛋白均匀分两份，分次加入蛋白盆中

• 步骤 7：

  

  随意交叉倒入八寸模具

• 步骤 8：

  

  上下震动几下，震出大空气，放入140度上下预热好的烤箱中

• 步骤 9：

  

  烤15分钟左右，取出倒扣，把蛋糕胚从中间均匀切成两份

• 步骤 10：

  

  如图

• 步骤 11：

  

  淡奶油加8%的白糖，将其打发

• 步骤 12：

  

  取一部分倒奶油加入巧克力酱中拌匀刮出奶油

• 步骤 13：

  

  剩余淡奶油加入巧克力酱拌匀

• 步骤 14：

  

  将蛋糕中间抹上流心巧克力酱的淡奶油，表面抹上瑞士木屋的巧克力酱与淡奶油混合物。边上随意压出刀印

• 步骤 15：

  

  再装饰上圣诞小礼物

• 步骤 16：

  

  撒上糖珠，漂亮的圣诞蛋糕就做好了