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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
蛋白中分三次加糖将蛋白打成如图状态
步骤 3:
蛋黄中加入食用油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀
步骤 4:
筛入过筛后的低粉拌匀
步骤 5:
分成两份分别加入抹茶和红曲粉拌匀
步骤 6:
将蛋白均匀分两份,分次加入蛋白盆中
步骤 7:
随意交叉倒入八寸模具
步骤 8:
上下震动几下,震出大空气,放入140度上下预热好的烤箱中
步骤 9:
烤15分钟左右,取出倒扣,把蛋糕胚从中间均匀切成两份
步骤 10:
如图
步骤 11:
淡奶油加8%的白糖,将其打发
步骤 12:
取一部分倒奶油加入巧克力酱中拌匀刮出奶油
步骤 13:
剩余淡奶油加入巧克力酱拌匀
步骤 14:
将蛋糕中间抹上流心巧克力酱的淡奶油,表面抹上瑞士木屋的巧克力酱与淡奶油混合物。边上随意压出刀印
步骤 15:
再装饰上圣诞小礼物
步骤 16:
撒上糖珠,漂亮的圣诞蛋糕就做好了
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