超快手酸汤黑鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鱼片室温解冻。油菜清洗干净

• 步骤 2：

  

  鱼片腌制一下，放一勺料酒，适量盐和蛋清，放淀粉抓匀。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，爆香葱蒜末，加入一包酸汤肥牛料炒香后加水，下入鱼片煮开。

• 步骤 4：

  

  鱼片和汤一起倒入大碗中，上面撒蒜末和小米辣，烧热油浇上，激发出香气。

• 步骤 5：

  

  鱼片爽滑，酸辣可口。

• 步骤 6：

  

  汤汁浇在米饭中，太下饭了。