比吉野家还好吃的肥牛饭,自己在家就能做出来,而且丝毫不考验刀工和厨艺,用涮火锅的肥牛卷配上洋葱和自己喜欢的蔬菜,有肉有菜,味道一点也不输吉野家的。这道菜美味好吃简单易学,赶快跟着学起来!
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1、洋葱切的时候辣眼睛的话可以先把洋葱放入冰箱冷藏10分钟再拿出来切,或者把洋葱头尾去掉,其切成两半放在凉水中浸泡10分钟再切可以防止辣眼。2、蔬菜焯水时加点盐和几滴油可以使蔬菜的颜色保持翠绿。3、肥牛卷焯水时间要把握好,变色就可以,不然口感会变老。4、这里盐的用量要根据个人的口味来调整。