凉粉(4款色调)~夏季总有一款适合你

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凉粉(4款色调)~夏季总有一款适合你收藏

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所需食材

  • 黄色配方
  • 罗汉果 半个
  • 菊花 10朵
  • 红色配方
  • 桃子皮 3个
  • 蓝色配方
  • 蝶豆花 5朵
  • 红紫色配方
  • 火龙果肉 半个
  • 通用水+凉粉比例
  • 冰糖 适量
  • 300克
  • 凉粉 25-30克
  • 搭配饮品
  • 牛奶(常温/冷藏) 适量
  • 椰汁(常温/冷藏) 适量

小贴士

1、菊花、罗汉果煮久一点可以煮出好看的颜色,也能煮出食材的味道。
2、桃子选择皮红一些的煮出来的效果会好看一些,不过粉粉嫩嫩也很好吃,不影响口感。我买的桃子不是很红,刚好家里有剩三华李(肉很红),所以我切了几个下去煮,颜色超级好看,哈哈~
3、蝶豆花某宝都有卖,饮品、包子或糕点都可以用来配色,很好看~
4、大家可以根据个人喜好加一些坚果、葡萄干、蔓越莓、花生碎、芋圆、西米等~
5、紫色:葡萄皮,其他更多颜色都可以自己尝试一下哦~(ps:温馨提示:不要混太多颜色,食材适合自己才重要,以免引起肚子不适哦~)
6、火龙果用果肉口感比较好,也没有酸味,颜色很正。
7、凉粉和水的比例10:250-300,可根据个人喜好凉粉的软硬程度来定,超出这个水量结出的凉粉比较容易碎哦~