香辣虾蟹干锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材 蟹去腮，切小块 虾去虾线，开背 蔬菜全部切小块 ps：我每次都喜欢全部准备好再开始制作，这样不会手忙脚乱

• 步骤 2：

  蟹沾上淀粉，放油锅炸

• 步骤 3：

  

  虾一次性全部放进去炸，捞出来控油

• 步骤 4：

  

  蔬菜全部放进去炸熟

• 步骤 5：

  

  油热之后放大蒜、生姜，再一次性把剩下的香料全部丢进去

• 步骤 6：

  

  爆出香味加入火锅底料

• 步骤 7：

  

  底料炒香之后加入刚刚炸好的虾蟹

• 步骤 8：

  

  加入炸熟的蔬菜，再进行调味，加一勺盐，一点点白糖，生抽，蚝油，料酒翻炒均匀出锅

• 步骤 9：

  

  撒上熟白芝麻

• 步骤 10：

  

  再来点香菜

• 步骤 11：

  

  成品