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步骤 1:
把豆芽倒出洗净控干水份,我没有掐去根须,想保留全部
步骤 2:
小米辣切圈,热锅凉油,放入小米辣爆香,随后放入黄豆芽大火煸炒,豆芽有些软后,放入食盐、生抽和老抽,然后改成中火,盖盖焖3分钟,随后放入鸡精,大火收汁,关火盛出,准备米饭
步骤 3:
成品图
步骤 4:
放在米饭上面,太有诱惑力了,又要吃多了
豆芽洗净尽量控干水份,不然一会炒制时汤太多,就不好吃了。豆芽我没有掐去根须,想保留原始味道。炒制时焖一会,去除豆腥。最后收汁,留点汤底,秒杀米饭。
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