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步骤 1:
准备所需要的食材。
步骤 2:
龙虾取下虾头,把虾尾切块。
步骤 3:
把虾头,虾钳,和切好的虾尾均匀裹上干淀粉。
步骤 4:
洋葱切块,大葱小葱切段。
步骤 5:
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。
步骤 6:
油温烧至七成热,放入龙虾球,炸至金黄捞出备用。
步骤 7:
另起锅烧油,放入洋葱大葱翻炒爆出香味。
步骤 8:
放入龙虾球回锅翻炒均匀。
步骤 9:
加入料酒,生抽,白砂糖,黑胡椒粒调味。
步骤 10:
最后加入香葱翻炒几下就可以出锅了!
步骤 11:
龙虾肉嫩滑鲜美,外皮酥脆鲜香,做法超简单!
步骤 12:
新年上桌可太拿的出手了!
1.食用油的选择我推荐使用外婆乡小榨菜籽油,能极大程度的激发出龙虾球的香气加上三种葱香,融合的恰到好处!2.龙虾还可以按照个人喜好选用澳龙,小青龙等。
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