二月二吃焖子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备四个碗，一个碗里倒入200克红薯淀粉，三个碗里盛满清水

• 步骤 2：

  

  把其中一个碗里的水全部倒入盆中，把淀粉也全部倒入搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  剩下两碗清水用奶锅煮沸

• 步骤 4：

  

  把盛有淀粉的水全部倒入沸水中

• 步骤 5：

  

  不停的搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌到粘稠

• 步骤 7：

  

  慢慢变色，有些透亮就好了，这时候就可以关火了

• 步骤 8：

  

  拿一个容器，而不刷油，方便脱模

• 步骤 9：

  

  把做好的焖子全部倒入容器中，常温晾凉，或者冰箱冷却

• 步骤 10：

  

  两个小时后成坨，Q弹

• 步骤 11：

  

  切块

• 步骤 12：

  

  热锅烧油，放入切好的块，中火煎至每个面金黄，外面酥脆就煎好了

• 步骤 13：

  

  盛盘，撒上麻将，蒜。做麻将小技巧，麻将里放适量清水，盐，一定要放香油搅拌变色柔滑就好了

• 步骤 14：

  

  你们馋了吗？节日快乐哦