培根沙拉小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，其它主材料放进面包机内揉面20分钟

• 步骤 2：

  

  加入黄油，再揉20分钟

• 步骤 3：

  

  一发约一小时，发至手指戳面团缓慢回弹，根据室温和湿度调整发酵时间

• 步骤 4：

  

  将面团排气，平均分割成8个，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  将醒发好的小面团擀成长椭圆形

• 步骤 6：

  

  中间刷黄油，铺上培根粒

• 步骤 7：

  

  将面团从上往下卷起并捏紧封口，八个整形好的面团放入模具中

• 步骤 8：

  

  二发至两倍大时，表面刷蛋液

• 步骤 9：

  

  再挤上沙拉酱

• 步骤 10：

  

  进烤箱175℃烤20分钟出炉！