捞汁青瓜凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备就绪

• 步骤 2：

  

  青瓜洗净后刨皮取用

• 步骤 3：

  

  加适量水入榨汁机打碎

• 步骤 4：

  

  打碎完成

• 步骤 5：

  

  过滤一下

• 步骤 6：

  

  取50ml青瓜汁与50克豌豆淀粉混合均匀

• 步骤 7：

  

  锅中加入250ml水煮开后倒入淀粉汁，边倒边搅拌，出现冒大泡时关火

• 步骤 8：

  

  装入碗中，晾凉后入冰箱冷藏

• 步骤 9：

  

  凝固后倒扣

• 步骤 10：

  

  用凉粉专用刮刀，在刮粉时刮刀要沾点水再刮

• 步骤 11：

  

  调一份拌料，蒜末+葱末+开心果碎+芝麻

• 步骤 12：

  

  淋上热油，再加入珍选捞汁拌匀，刨些胡萝卜丝开水捞一下

• 步骤 13：

  

  所有调料倒入凉粉中

• 步骤 14：

  

  拌匀一下，美美品尝

• 步骤 15：

  

  低脂又好吃！