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步骤 1:
面里放花椒面,辣椒面,少点盐,一勺油,加点小苏打,和一块硬面。
步骤 2:
醒好的面擀开,擀的薄点点,
步骤 3:
擀好的面少撒点干面,折起来。
步骤 4:
切菱形,油热下锅。
步骤 5:
搅动,炸到金黄色就好了
步骤 6:
捞出来,撒辣椒面,孜然
步骤 7:
成品!嘠嘣脆!
面一定要硬,软了不脆,面里加盐,炸出来再加盐不入味
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