低脂鱼虾烩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼切片 青虾去壳虾线开背切（弄虾比较腥 没拍）

• 步骤 2：

  

  把切好的巴沙鱼和青虾➕淀粉、料酒、盐、葱、姜腌制十分钟 去腥提味

• 步骤 3：

  

  洋葱切段 胡萝卜切片 干尖椒切丝

• 步骤 4：

  

  香菜洗净切段（没技术含量 切了就行）

• 步骤 5：

  

  热锅凉油 大火至油温七成热倒入腌好的鱼虾 不要直接翻炒 等一会有点变色再翻炒

• 步骤 6：

  

  炒至变色直接倒入洋葱胡萝卜和干椒丝 至洋葱变软后倒入耗油提味 （也可以加青椒 自己不爱吃 所以没放）

• 步骤 7：

  

  最后一步倒入香菜翻炒就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  想吃辣一点可以放鲜尖椒