凉拌莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：莴笋、小米椒

• 步骤 2：

  

  莴笋去皮

• 步骤 3：

  

  莴笋切成丝 越细越好 小米椒切碎末

• 步骤 4：

  

  水烧开汆莴笋 加入少许盐和油 为了保留莴笋的色泽

• 步骤 5：

  

  水开后 下莴笋丝 开锅2-3分钟 捞出

• 步骤 6：

  

  捞出的莴笋 锅凉水 尽可能 排除水分

• 步骤 7：

  

  视个人口味 加盐、白糖、香油、麻油、芝麻 搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  撒小米椒点缀

• 步骤 9：

  

  成品