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步骤 1:
食材:莴笋、小米椒
步骤 2:
莴笋去皮
步骤 3:
莴笋切成丝 越细越好 小米椒切碎末
步骤 4:
水烧开汆莴笋 加入少许盐和油 为了保留莴笋的色泽
步骤 5:
水开后 下莴笋丝 开锅2-3分钟 捞出
步骤 6:
捞出的莴笋 锅凉水 尽可能 排除水分
步骤 7:
视个人口味 加盐、白糖、香油、麻油、芝麻 搅拌均匀
步骤 8:
撒小米椒点缀
步骤 9:
成品
1、麻油以个人口味,加不加都可;2、整体口感清爽,适宜夏天;
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凉拌黄瓜
凉拌黄瓜花生米
凉拌金针菇
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