曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，黄油提前切片自然软化，就是手轻松按软软的就可以，两个碗份量一样哈，面粉放在一起的～

• 步骤 2：

  

  黄油提起1小时室温软化，手能轻轻感觉到软软的就可以，可以切下小块方便软化

• 步骤 3：

  

  软化后的黄油轻轻按碎防止打发乱飞

• 步骤 4：

  

  一次加入砂糖打发成羽翼状略发白的样子

• 步骤 5：

  

  加入一个鸡蛋，分3次慢慢加入打发防止油水分离，打发至混合均匀

• 步骤 6：

  

  打发好的样子

• 步骤 7：

  

  少量多次筛入低粉

• 步骤 8：

  

  用拌面刀搅拌均匀，记得这次是筛入200克低粉很好融合的

• 步骤 9：

  

  烤箱预热200℃10分钟，一定要预热时间温度够。裱花袋装入裱花嘴

• 步骤 10：

  

  加入面团

• 步骤 11：

  

  加入装好了，用硅胶裱花袋或者曲奇模具会更好用

• 步骤 12：

  

  在铺好油纸的烤盘上挤入曲奇

• 步骤 13：

  

  烤箱200℃烤15分钟再调150℃烤20分钟

• 步骤 14：

  

  同样的方法将余下的另一半：黄油加入砂糖打发，筛入低粉加上抹茶粉

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  烤好的抹茶粉曲奇一股清香味噢

• 步骤 17：

  

  喜欢抹茶味的抹茶粉可以加多一点点

• 步骤 18：

  

  装盘吃一个，非常酥脆，这个版本份量没问题，记得一定要预热足够温度，黄油打发好

• 步骤 19：

  

  组合

• 步骤 20：

  

  装袋啦～一袋两个味道，各25块左右，