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凉拌苦苣（苦菊）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦苣 4颗
- 胡萝卜 1根
- 香油 1勺
- 米醋 2勺
- 白糖 2勺
- 辣椒面 2勺
- 花生米 2小把
- 蒜 半头
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 青花椒粒 适量
凉拌苦苣（苦菊）的做法步骤
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步骤 1：
苦苣去根.清洗干净,切小段. 胡萝卜去皮切丝..
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步骤 2：
蒜切末.适量葱花.辣椒面2勺.青花椒粒看自己口味，放几粒。 起锅烧油，油热倒进碗里。
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步骤 3：
我的这个花生是用锅底油炒的.如果换成炸花生更香. 把所有调料都放进菜里，上下翻拌就可以了。
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步骤 4：
喜欢酸甜口就多放点儿糖和醋，喜欢辣口的可放点辣椒油。可多放些蒜末。
苦菊能清肝明目还能去火.小凉菜一拌.特别爽口.不管冬日还是夏日.都很适合.
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