手抓饼馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  手抓饼放室温解冻

• 步骤 2：

  

  打三个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  粉丝泡软

• 步骤 4：

  

  沥干后捞出并用剪刀剪短

• 步骤 5：

  鸡蛋中放入盐、料酒和少量冷开水打发

• 步骤 6：

  

  放入粉丝

• 步骤 7：

  

  热油锅中小火炒蛋（不讨厌葱花的可以放点葱炒）

• 步骤 8：

  

  放置一旁待温

• 步骤 9：

  

  手抓饼中间放上炒好的馅料

• 步骤 10：

  

  收边包好

• 步骤 11：

  

  平底锅中可放一丢丢油（饼本身会出油）

• 步骤 12：

  

  煎至两面金黄，侧边也需要稍煎一下

• 步骤 13：

  

  馅饼完成

• 步骤 14：

  

  外壳酥脆

• 步骤 15：

  

  也尝试了韭菜鸡蛋馅饼，比粉丝更有味道