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「水哥出品」酸爽儿菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 儿菜 两颗
- 酸辣酱 适量
- 蒜瓣 3个
- 姜 3片
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 油 适量
- 葱花 适量
「水哥出品」酸爽儿菜的做法步骤
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步骤 1：
切菜：儿菜洗净，切小片；姜切丝，蒜头切碎.
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步骤 2：
爆料：起锅热油，姜蒜爆香，再放酸辣酱炒香.
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步骤 3：
炒菜：加入儿菜，适量盐，炒熟.
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步骤 4：
调味出锅：加1勺生抽和葱花，炒匀出锅.
小贴士
1.如想放肉，可以在第二步，加肉炒熟；2.若对油没有讲究，一般用荤油来炒，这样营养均衡也更香；3.水哥喜欢在放菜的时候就加盐一起炒，这样盐更均匀也更入味.
