重阳糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒸蛋糕模具铺上纱布

• 步骤 2：

  

  剪四片硬纸板，相互插在一起，插成米字形

• 步骤 3：

  

  放入模具

• 步骤 4：

  

  粘米粉、糯米粉、砂糖、水一起搅拌均匀，有颗粒也不要紧

• 步骤 5：

  

  平均分成四份，其中三份分别加入果蔬粉，用手大致搓匀，疙瘩尽量小一点

• 步骤 6：

  

  分别过筛，利用刮刀或勺子做辅助

• 步骤 7：

  

• 步骤 8：

  

  用小勺把果蔬粉倒入模具中，每种颜色取四分之一放一个洞里，找个称手的工具压实

• 步骤 9：

  

  每个洞里挤上30克红豆沙，往中间挤，不要粘到纱布上，留一圈空白

• 步骤 10：

  

  继续把剩余的糕粉倒进洞里，压实，慢慢把纸板抽出来，中间放一个大枣

• 步骤 11：

  

  用多余的纱布把糕盖起来，开水上锅，蒸35分钟

• 步骤 12：

  

  提着纱布把糕提出来，去掉纱布，趁热吃最好