浓情蜜意－巧克力奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、酸奶和玉米油倒入盆中。

• 步骤 2：

  

  2、搅拌至乳化状态。

• 步骤 3：

  

  3、筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  

  4、搅拌均匀后加入蛋黄。

• 步骤 5：

  

  5、继续搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6、蛋清分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

• 步骤 7：

  

  7、把蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  8、翻拌好的蛋糕糊。

• 步骤 9：

  

  9、倒入学厨6寸戚风模具中，轻轻震出气泡。

• 步骤 10：

  

  10、放入烤箱150度上下火烘烤45分钟。

• 步骤 11：

  

  11、淡奶油中加入可可粉、白糖打至有清晰的纹路。

• 步骤 12：

  

  12、烤好的蛋糕分成三片。

• 步骤 13：

  

  13、一层蛋糕抹上一层奶油。

• 步骤 14：

  

  14、全部抹好夹心和表面。

• 步骤 15：

  

  15、整体撒上巧克力屑。

• 步骤 16：

  

  16、表面用巧克力奶油霜和车厘子装饰一下即可。

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图