鹰嘴豆、芒果和藜麦的相遇，不用色拉酱的色拉 净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备的食材有芒果、鹰嘴豆和藜麦

• 步骤 2：

  

  干鹰嘴豆需要事先泡发12小时，再煮20分钟使用～ 通常我会一次泡发很多，分成小份放冰箱速冻，吃时拿出来煮煮就好了

• 步骤 3：

  

  藜麦先用净水泡发半小时左右，直至藜麦露出小牙尖，就可以煮熟使用了～

• 步骤 4：

  

  泡发好的藜麦放入锅中，水开再煮十分钟左右～

• 步骤 5：

  

  将煮熟的藜麦倒出，用滤网控干水分～

• 步骤 6：

  

  处理芒果～

• 步骤 7：

  

  这样用刀割好，再用刀顺着芒果皮取下芒果肉会方便很多～

• 步骤 8：

  

  一边取一边享用，太好吃了，哈哈哈～

• 步骤 9：

  

  我喜欢芒果再切小点～

• 步骤 10：

  

  都准备好了，准备拌色拉啦～

• 步骤 11：

  

  其实这个色拉不用搅拌，铺一层芒果丁和鹰嘴豆，撒上藜麦，然后再来一遍，铺几层按自己意愿～

• 步骤 12：

  

  来张近距离，就这样美貌无死角～

• 步骤 13：

  

  完工图～

• 步骤 14：

  

  可美？！用芒果的香甜替代传统的色拉酱，鹰嘴豆的软糯似土豆，藜麦更丰富了口感，不用担心卡路里的一款色拉～