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步骤 1:
准备好各种食材,牛奶忘记拍进去了
步骤 2:
把玉米油倒进锅子里
步骤 3:
等油微微变热倒入绿豆粉翻炒,并一点点倒入纯牛奶
步骤 4:
加入绵白糖继续翻炒
步骤 5:
直到绿豆粉可以成团,就行了
步骤 6:
分成25克的小面团
步骤 7:
慢慢捏成窝窝头状,放入8克左右的红豆沙,再一点点收口,搓圆
步骤 8:
把模具涂上一点点玉米油,放在黏连
步骤 9:
把裹好馅的小面团放进模具里,压出花纹
步骤 10:
再放进蒸锅蒸15分钟
步骤 11:
晾凉后就可以吃了
1、绿豆粉因为是带皮磨的,口感略有的粗糙2、牛奶要一点点加,不能一下子加太多,不然粉太烂了,没办法搓圆了3、因为我用的绿豆粉是生的,怕炒不熟,特意蒸一下,也可以先把粉放进蒸锅蒸熟,再可以其他动作
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