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步骤 1:
准备所需要的食材并清洗干净
步骤 2:
大蒜切末,红椒切丝,韭菜切段,香干切条,豆芽摘除根须备用
步骤 3:
锅中水烧开,下入香干焯水1分钟左右后捞出控干
步骤 4:
热锅凉油,下入蒜末翻炒出香味,放入豆芽翻炒一会
步骤 5:
倒入红椒丝接着翻炒到变软
步骤 6:
放入焯好水的香干
步骤 7:
放入倒入1大勺生抽酱油
步骤 8:
接着放入半大勺蚝油翻炒均匀
步骤 9:
放入韭菜段翻炒到变软
步骤 10:
再放入2小勺食盐,翻炒均匀后出锅
香干是熟的,焯水是为了去掉豆腥味,所以不用焯水时间太长;
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