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步骤 1:
将味淋、酱油、米醋、高汤、盐、糖和鸡粉放小锅里煮2-3分钟,挥发出味淋的酒精。 我没有高汤,就加了60毫升白水和差不多1/4松露鸡汤口味的浓汤宝代替。
步骤 2:
料汁冷却后加入一大勺柠檬汁拌匀。密封后放冰箱冷藏。
步骤 3:
一个鸡蛋打成蛋液,平底锅抹油后倒入蛋液煎成蛋皮。
步骤 4:
将蛋皮切条。
步骤 5:
西红柿切片,黄瓜和火腿切细条,一个煮蛋对半切开。
步骤 6:
汤锅里的水沸腾后放一团东颐荞麦面(应该是90克);煮5分钟煮熟后在冰水里过凉,沥水后放盘子里。
步骤 7:
取出冷藏的料汁,浇适量的份量在荞麦面上
步骤 8:
放这么多料汁就可以了。
步骤 9:
把蛋皮、黄瓜、西红柿、火腿丝和半个煮蛋放上去。 拌匀,享用吧!
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