番茄炖牛腩（懒人版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料图。香菜留根，香菇去根，各原料洗净。

• 步骤 2：

  

  香菜切出一部分叶子备用。番茄去蒂，香菇切块，牛腩切大块，生姜切厚片。

• 步骤 3：

  

  将番茄、牛腩、香菇块放入高压锅中码好。

• 步骤 4：

  

  再放入生姜片、香料（草果、八角、香叶、陈皮）、香菜。

• 步骤 5：

  

  加入50ml料酒，30ml酱油，加水没过牛腩（喜欢喝汤的朋友可以多加点水）。

• 步骤 6：

  

  高压锅盖上盖子，大火上气后炖5分钟，转小火炖25分钟。

• 步骤 7：

  

  等高压锅冷却排气后，出锅。

• 步骤 8：

  

  盛入碗中，面上放香菜叶即成。

• 步骤 9：

  

  蘸碟根据自己口味调配。我放了辣椒面（粗的、细的）、花椒面、盐、味精、孜然粉，味道很不错呢。

• 步骤 10：

  

  搭配上米饭、蔬菜就是一人份的膳食了。

• 步骤 11：

  

  晚上用牛肉汤做的牛肉面，味道也是很鲜美呢。