家常啤酒鸭，麻辣鲜香！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭腿剁成块，洗净，放入姜片和料酒，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  放入到凉水中，大火烧开撇去浮沫。

• 步骤 3：

  

  捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  

  锅中热油，放入干料，小火煎出浓浓香味。

• 步骤 5：

  

  放入鸭块，半勺郫县豆瓣酱，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，三小块冰糖，大火翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入足量热水，大火烧开。小火炖煮1个多小时。

• 步骤 7：

  

  放入鱼豆腐啊泡好的木耳什么的，炖个10分钟就差不多啦！

• 步骤 8：

  

  放入青辣椒和葱段，大火翻炒。

• 步骤 9：

  

  美美的开吃！！