【宴客菜】傲气小辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小辣椒清洗干净，切去顶部，用筷子捅出一小部分空间，(只需要前面一点就好了，都填满一来影响口感，二来我也做不到

• 步骤 2：

  肉末、盐、红酒(料酒、啤酒都可以)、鸡蛋、白砂糖、酱油

• 步骤 3：

  

  慢慢把肉塞进去，一定要有耐心!!!

• 步骤 4：

  

  如图，

• 步骤 5：

  

  锅里放油(多一些)，等冒烟了再放如辣椒，琥珀色会更好看一些，盐→酱油→味精→出锅

• 步骤 6：