抹茶麻薯软欧，内有满满坚果馅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料除黄油外全部称入厨师机的面缸内。

• 步骤 2：

  

  面团可以扯出厚膜后加入软化的黄油。此方子面团无需揉出手套膜。

• 步骤 3：

  

  揉面结束，面团整理滚圆后放温暖处室温发酵约1小时，成2倍大。

• 步骤 4：

  

  面团发酵的时候来做麻薯。材料除黄油外全部搅拌均匀后过筛2遍，盖上保鲜膜大火蒸15分钟。

• 步骤 5：

  

  放入黄油不停的搅拌至黄油完全吸收。

• 步骤 6：

  

  麻薯可以拉丝的状态即可。分成三份备用。

• 步骤 7：

  

  面团第一次发酵结束后，分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 面团擀开，比手掌大一些，放上麻薯，麻薯要比面团小一圈。 放入坚果和果干。

• 步骤 8：

  

  三折包起面团，收口处捏紧。收口朝下放入烤盘内，烤箱发酵模式，放入一杯温水，35度发酵一小时。

• 步骤 9：

  

  发酵完成后面包表面洒面粉，割包。

• 步骤 10：

  

  烤箱180度烘烤25分钟。

• 步骤 11：

  

  完成。