笋丁肉沫烧桂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桂鱼洗净，料酒，盐，姜，葱，腌制半小时。

• 步骤 2：

  

  笋切丁备用。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，油烧热放入桂鱼，煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  放入调料。

• 步骤 5：

  

  另一锅把肉沫炒至变色。

• 步骤 6：

  

  放入笋丁。

• 步骤 7：

  

  放入调料。

• 步骤 8：

  

  把炒炒好的调料放入桂鱼中，大火煮开，收汁。

• 步骤 9：

  

  放入葱花，出锅，上桌，开吃。